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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha : |
07/07/2015 |
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Actualizado : |
10/03/2022 |
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Tipo de producción científica : |
Capítulo en Libro Técnico-Científico |
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Autor : |
DELUCCHI, M.I. |
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Afiliación : |
MARIA INES DELUCCHI ZAPARRART, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Efecto de los distintos componentes de la leche sobre la estabilidad térmica: cuál es el grado de interferencia que podemos tener externamente sobre la leche producida. |
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Fecha de publicación : |
2010 |
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Fuente / Imprenta : |
In: RIBEIRO, M.E.R, SHAFHÄUSER JUNIOR, J., ZANELA, M.B. (Ed.). Leite instável: avanços científicos e caminhos para inovações na América Latina. Pelotas, RS, BR: EMBRAPA Clima Temperado, 2010. |
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Páginas : |
p. 85-96. |
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ISBN : |
978-85-85941-37-6 |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Obra mayor basada en: Conferência Internacional sobre Leite Instável, 1., 2009, Pelotas, RS, BR. |
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Palabras claves : |
COMPONENTES DE LA LECHE CRUDA; ESTABILIDAD TÉRMICA (LECHE CRUDA); LECHE CRUDA; PREVENCIÓN DE INESTABILIDAD (LECHE CRUDA); PRUEBA DEL ALCOHOL (LECHE CRUDA); TEST PA (LECHE CRUDA); TIEMPO DE COAGULACIÓN (LECHE CRUDA). |
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Thesagro : |
CALIDAD INDUSTRIAL; LECHE. |
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Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16308/1/Delucchi-I.-2009.-Efecto-de-los-distintos-componentes-de-la-leche-sobre.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
17/10/2022 |
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Autor : |
SALDANHA, S.; BEMHAJA, M.; MOLITERNO, E.; OLMOS, F.; URIARTE, G. (Ed.). |
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Afiliación : |
MARIA DE LURDES BEMHAJA SARAIVA FERREIRA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FERNANDO ELCEAR OLMOS LOPEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Sustentabilidad, desarrollo y conservación de los ecosistemas: memorias. |
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Complemento del título : |
Reunión del Grupo Técnico Regional del Cono Sur en Mejoramiento y Utilización de los Recursos Forrajeros del Area Tropical y Subtropical, Grupo Campos, 20., 2004, Salto, Uruguay. |
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Fecha de publicación : |
2004 |
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Fuente / Imprenta : |
Montevideo (Uruguay): Facultad de Agronomía, 2004. |
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Páginas : |
369 p |
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Idioma : |
Español |
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Notas : |
Universidad de la República (Uruguay). Regional Norte. Facultad de Agronomía; Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay (INIA) |
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Palabras claves : |
PASTURA NATURAL. |
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Thesagro : |
AGROECOSISTEMAS; ECOLOGIA; SISTEMAS DE PASTOREO; SOSTENIBILIDAD. |
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Asunto categoría : |
P01 Conservación de la naturaleza y recursos de La tierra |
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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